選購(gòu)屠宰設(shè)備首先要確定自己的廠房結(jié)構(gòu)的工藝平面圖紙，也就是說(shuō)根據(jù)自己產(chǎn)房的實(shí)際情況，讓屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家來(lái)制做流水線工藝具體的圖紙，流水線的整套運(yùn)行整體方向明確，工藝先進(jìn)。
   
    首先客戶要參照GB50317標(biāo)準(zhǔn),再來(lái)看工藝圖紙各項(xiàng),看是否按國(guó)家要求.因?yàn)檎交耐涝准庸て髽I(yè)是需達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的.國(guó)家現(xiàn)在很重視國(guó)內(nèi)食品肉類企業(yè)的發(fā)展.

    其次,選購(gòu)設(shè)備,可到屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家去參觀了解設(shè)備,看設(shè)備性能,機(jī)器的材料是否達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).也就是說(shuō)材質(zhì)是否是國(guó)標(biāo).設(shè)備的性能等方面及廠家的供貨能力等。
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    如有宗教習(xí)俗的，如伊斯蘭教標(biāo)準(zhǔn)等，選購(gòu)屠宰設(shè)備的時(shí)候要注明伊斯蘭教標(biāo)準(zhǔn)的屠宰方式，需廠商提供伊斯蘭教標(biāo)準(zhǔn)的屠宰方式及工藝圖紙,是否能達(dá)到伊斯蘭教的標(biāo)準(zhǔn).

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