選擇屠宰設(shè)備有哪些依據(jù)？隨著屠宰設(shè)備廠的不斷增加，屠宰設(shè)備在市場上也得到了廣泛的使用，那么，大家在選擇屠宰設(shè)備時(shí)可以根據(jù)以下幾點(diǎn)進(jìn)行選擇：

    一、屠宰設(shè)備要符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)要求，首先選擇和采用科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰機(jī)械，禁止選擇和采用當(dāng)前國家命令***和淘汰的設(shè)備。

    二、其次盡量選擇和采用具有先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和定型產(chǎn)品，設(shè)備的設(shè)計(jì)，制造、安裝、檢驗(yàn)等技術(shù)條件，能能受到現(xiàn)有的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，方式標(biāo)準(zhǔn)，和食品安全的標(biāo)準(zhǔn)的約束。
　　
　　三、安全衛(wèi)生規(guī)范設(shè)備配套與安全環(huán)保相適應(yīng)，確保安全生產(chǎn)。根據(jù)人類工效學(xué)原則，考慮設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響，生產(chǎn)穩(wěn)定性高，不得對操作人員造成危險(xiǎn)。保證配套設(shè)備齊全，生產(chǎn)操作簡便以及清洗和維修方便，以保證 終產(chǎn)品符合食品安全衛(wèi)生要求。
　　

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